Le mot de la coordinatrice

« Notre partenaire maraicher Hervé LLORCA a eu des problèmes de santé ces derniers mois, et est en convalescence jusqu’en 2019.

Antoine ESTEBAN, domicilié au Thor et qui livre déjà les AMAP du Thor et de Velleron, a gentiment accepté de remplacer Hervé temporairement. Vous trouverez sa page ici.

Nous souhaitons la bienvenue à notre nouveau partenaire et souhaitons prompt rétablissement à Hervé. »

Evelyne

Hervé Llorca, maraîcher à Pernes les fontaines

Agriculture Biologique. Certification Ecocert n° 136868P

Pour profiter chaque semaine de 4 kg de magnifiques légumes biologiques et de saison pour 15 euros, "contactez-nous"

LE CONTRAT 2017

Pour info, le Contrat de l'année 2017

Bilan de la saison 2015

Les statistiques réalisées par Évelyne montrent que le panier a été en réalité de 5,4 kg en moyenne par semaine !

Cela comprend les quelques 46 espèces de légumes qui ont toutes été pesées telles que distribuées, sans distinction de quoi que ce soit (ainsi on trouve pris en compte dans ces statistiques autant les 2 kg de tomates de l'été, que les 500g de haricots… ou les 10 kg de patates distribuées en filet… ou bien encore les 6 kg de tel ou tel légume… ou enfin les différentes courges de l'hiver).

Donc… Ça fait une sacré différence entre l'engagement d'Hervé, avec 4 kg “contractuels” et 5,4 kg réels

À méditer ;-)

Message d'Hervé (décembre 2014)

Chers Amapiens, chères Amapiennes,

J'espère que vous avez apprécié les différents paniers que je vous ai composés, et que j'ai respecté vos critères de diversité (environ 3 à 4 produits différents par semaine), de qualité et de fraîcheur, de quantité avec un poids moyen du panier hebdomadaire de 4 kg.

Je suis désolé de ne pas avoir été présent plus souvent aux distributions de légumes. Il est vrai que suite à mes ennuis de santé, j'ai accumulé un retard considérable directement lié à l'installation et l'organisation de mon entreprise. Je ne peux donc faire autrement aujourd'hui, ma préoccupation première restant l'élaboration chaque semaine de vos paniers.

Nous arrivons déjà à la fin de l'année 2014. Il me faut alors envisager l'année 2015 avec un programme de production sensiblement identique aux autres années, les mêmes légumes à chaque saison. Le décalage des récoltes varie chaque année d'une à 3 semaines selon les températures chaudes ou froides, précoces ou tardives, l'importance des précipitations, du mistral fort desséchant…

En bref nous sommes sur des légumes racines, bulbes feuilles en début et fin d'année (carottes, pomme de terre, fenouils, oignons, blettes, salades, épinards) et principalement des légumes fruits (tomates, courgettes, concombres, poivrons, melons…) en milieu d'année.

Vous comprendrez qu'avec les augmentations successives des produits de base (engrais, semences, plants, fuel…), des charges et taxes diverses, salaire horaire…, le panier subira une légère augmentation en 2015. Ainsi, il passera à 14,22 euros HT soit 15 euros TTC par semaine.

Les distributions commenceront la semaine 2, soit le mercredi 7/01 pour se terminer la semaine 51, soit le mercredi 16/12. 4 semaines “flottantes” d'arrêts des distributions seront aménagées au cours de l'année. Elles correspondront aux éventuelles mauvaises conditions climatiques (neige, pluies diluviennes…) ; à un manque important de légumes (périodes transitoires entre des fins et des débuts de cultures) ; des examens de santé… Nous aurons donc une année 2015 composée de 46 semaines de distributions.

Bien entendu, vous devez envisager le coût et la quantité de votre panier de légumes sur l'année. Des périodes sont plus propices à des cultures que d'autres, et c'est à ces moments que votre panier pèse plus lourd. Aussi, quand des cultures ont un très bon rendement vous en bénéficiez. Le rendement est directement lié aux conditions climatiques, mais aussi aux compétences de l'agriculteur. Je travaille chaque année ces compétences pour les améliorer et ainsi vous proposer un maximum de légumes tant en quantité qu'en diversité, tout en recherchant une bonne qualité et fraîcheur.

A bientôt de vous voir. Votre producteur, Hervé LLorca.